社區裸買店拉近街坊距離
從各式唐餅、粉麵、糧油等食物，到肥皂、洗頭水、洗潔精等清潔用品，在瀝源廣場的裸買店「綠領駅」，各式各樣的生活用品應有盡有。裸買（Naked Shopping）的定義是鼓勵客人購買食品及日用品時自備容器，減少浪費不必要的包裝物料，以達到環保目的。雖然裸買文化近年在香港日漸盛行，但開入社區的裸買店卻並不多見，《823頻道》就讓我們走進這家服務街坊的無包裝商店，來一探究竟。
無包裝商店見證屋邨街坊守望相助
「綠領駅」由環保團體「綠領行動」經營，開設店舖的首要目的是為了加強對大眾的環保教育。「我們在開張初期，有些街坊發現店裡的貨品沒有包裝，不知道如何購買。直到我們慢慢向他們解釋，真的發現他們開始轉變，會自己帶著盒子、袋子來買醬油，買餅吃」，綠領行動高級項目主任殷子謙（Matthew）回憶道。由於沒有包裝，節約了成本，不時都有街坊說店裡的貨品便宜，「我們這裡賣的鷄仔餅和嚤囉酥特別大塊又好吃，而且一塊才賣三元，常有客人質疑我們能不能賺到錢」，Matthew笑説，既然是以教育目的為主，希望通過低廉價格來吸引客人光顧。
隨著街坊們開始慢慢了解裸買是甚麽，「有經驗」的街坊會提點首次來到「綠領駅」的街坊，告訴他們這裡推廣「減塑」，要自己帶乾淨的容器來購買心頭好。Matthew說，店舖選址在屋邨商場，除了容易讓更多人接觸裸買，更廣泛地加強街坊們的「走塑」的意識外，還加強了社區共融。 「現在有些顧客會多帶一些容器，萬一同場真的有街坊沒有帶來，便會主動借給他們。還有街坊會一班人約好一大早一起起來買糖餅，買完後會一起吃；有時當中有人沒有時間過來，其他人還會幫他代買。」Matthew指出，社區中這種守望相助的精神令他印象深刻，而這也是將店舖開在屋邨商場與眾不同之處。
助弱勢社群就業 「香港製造」帶動社區互動
「綠領駅」力撐「香港製造」，絕大部份產品都是「Made in Hong Kong」。究其原因，原來也與環保有關。Matthew說，香港資源有限，市面上大多數貨品都由外地進口，運送過程中難免會增加碳排放，「由於需求會帶動供應的增長，如果大家多支持本地製造，令本地製作的產品可以更普及，便可相應地減少進口貨品在運送過程中對環境造成的負荷」。同時，這些產品背後還有不少故事：店中售賣的洗衣粉及唇膏等產品，是由本地婦女製作，再送去一間聘請患有智障等傷健人士工作的工廠進行包裝，不僅為弱勢社群提供工作機會，也身體力行地支持社區互動。
減少廚餘小「貼士」 源頭減廢從自身做起！
香港的大多數固體廢物都會被送往堆填區，當中塑膠為都市固體廢物的第三大成分，其2019年於堆填區的棄置量為每日2,320公噸，所以日常建立「走塑」的意識十分重要。不過，其實都市固體廢物的第一大成分是廚餘，每日棄置量高達3,353公噸！作為環保達人，Matthew為大家介紹幾個減少廚餘的小「貼士」：
1. 將橙子皮加糖和水浸泡三個月，待它們發酵後便可成為天然的果皮清潔劑；
2. 咖啡渣烘乾後可用於除味、吸濕；
3. 煲完湯的豬肉通常少人會吃，如果將其炒得很乾可製成肉鬆。
Matthew希望借由鄰里間互相提醒，令更多市民通過減塑及減少廚餘來加強源頭減廢。如果每個人都能從我做起，對減低香港堆填區的壓力，以及保護地球環境都有幫助。
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